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欧诗顿 姜

欧诗顿 姜

规格:10

价格: 168元

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萃取:蒸馏自根部 特质:色黄,深浅不一,芳香扑鼻,温暖是人愉悦 挥发性:快 属性:阳 概说: 这是热带多年生常绿的草本植物,会开白色小花,茎块是主要的香料食材,也是提炼精油的来源,姜的茎块多结节,颇像手指或手掌。 原产于西印度、盛产在亚洲热带地区,11世纪时由香料路线传至欧洲,后由欧洲人带至加勒比海地区,目前品质做好的姜精油来源是牙买加的姜。

在中国,姜除了是食材、香料外,也是药材,所以药膳料理中经常以姜提出食物的味道或去腥。中医认为姜可以排除湿气或是寒气,在冬天湿冷的气候中,多使用姜就可以处理体内的湿气,在印度,也经常在药典中发现他们记录姜的用法,印度人对姜的热性多有研究,认为他们对催情的功能效果卓越。 希腊罗马人认为姜是温暖的植物,尤其对胃部非常好,甚至有排毒的功能,所以姜茶是他们常用的饮料之一,后来欧洲人多以姜来做甜食。

更新时间:2018-07-11
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