义聚永记

天津义聚永酒业酿造有限公司隶属于天津食品进出口股份有限公司，始建于1880年，原址位于现在的大直沽，2004年迁址至宁河经济开发区。义聚永酒业继承了大直沽700年的酿造史。2006年12月，义聚永酒业酿造有限公司获得国家商务部首批命名的中华百年老字号。这不仅是天津酒业企业唯一获此殊荣的企业，也是全国众多酒企中唯一长期面向海外市场的中华老字号。 

天津义聚永酒业酿造有限公司的前身为大直沽义聚永烧锅。1956年实行公私合营，义聚永、义丰永、同聚永、广聚永等天津仅存的十家私营酒庄合并到中国食品出口公司天津分公司，即天津食品进出口股份有限公司的前身，由其统一对外出口。初在大直沽6号院原义聚永20多间老厂房内统一生产，1961年为适应出口，迁至贾沽道食品厂后院扩大生产。 

为弘扬壮大天津名酒的出口事业，天津食品进出口股份有限公司、恒丰公司和香港华人酒业有限公司合资于1994年在宁河经济开发区选址兴建了年产能力万吨、占地六万多平方米的天津华人酒饮有限公司（现天津义聚永酒业酿造有限公司），现在酒厂拥有员工700多人，其中大专以上学历的员工达500余人，天津酿酒协会白酒、果露酒评委2人，国家级白酒评委1人及果露酒评委1人。公司具有较大规模的大曲酒发酵能力，拥有50吨的储酒罐40个，20吨的储酒罐20个，生产严格遵循操作规范。随后又投巨资完成了二期和三期建设工程，扩建了灌装和成品车间，新建了研发中心，其实验室首批通过了天津检验检疫局的评估认定。目前已成为天津食品进出口股份有限公司最大的生产型货源基地，是公司投资最大、设备功能齐全，集科研、生产、检验为一体的现代化酒厂。 

作为正宗天津酒老字号义聚永的唯一传人，天津义聚永酒业酿造有限公司在沿袭传统生产方式和优秀传统工艺的同时，进行了多次的技术革新并根据市场需要，重新打造新产品，进一步提高了产品的核心竞争力，以诚信的经营、过硬的酿造技术和独特的配方传承，缔造了高粮酒、五加皮酒和玫瑰露酒的上佳品质。 

2007年6月，义聚永酒业酿造有限公司建立的天津市首家酒文化博物馆正式开馆，集中展示了天津酒文化七百年的悠久历史和义聚永两百多年的出口史。 

2008年建设了义聚永酒窖，并对义聚永厂区进行了文化景观改造，使义聚永成为集文化、科研、生产、检验和储存为一体的现代化文化工厂，正式对海内外游人开放，成为天津市工业旅游的一大亮点。 现在，义聚永酒业酿造有限公司力争把酒厂打造成为一个集文化展示、文化体验传统工艺和现代科技相结合的酒文化生产和展示、体验基地，最终实现企业品质、品牌，文化、休闲与销售的完美结合。对于公司的管理，我们始终遵循“以人为本”，“科技创新”，“公开、公正、公平”的文化理念，成就员工，提升企业。公司建有一套比较完善的科学管理制度，并于2000年3月15日通过了ISO9002质量管理体系认证。 

天津义聚永酒业酿造有限公司将高科技的生产技术注入传统的工艺流程，大量增加产品科技投入，进一步提高产品的竞争力，加大研发新产品的力度，成为行业中独具特色的企业。