红楼梦

宜宾红楼梦酒业股份有限公司，四川省著名商标，专业从事五谷纯粮白酒的研制、酿造、销售的现代化企业

四川宜宾红楼梦酒业股份有限公司，位于“万里长江第一城”——酒都宜宾。公司距宜宾中心城区15公里，距宜宾机场仅20分钟车程，交通极为便利。

公司的生产基地位于岷江之畔，丹山岩下。这里青山郁郁，流水淙淙，空气湿润，土层丰厚，粘软适度，回潮性好，更有“丹山碧水”的地下良泉，水质清澈，甘冽、无污染，富含多种微量元素，适宜多种微生物的生长，酿酒条件得天独厚。

作为前身为国家重点二级企业的四川宜宾红楼梦酒业集团有限公司，建厂已有30多年，改制已有 5年。现拥有陈年老窖1208口，年产优质五粮浓香型曲酒近一万吨；员工近千人，其中技术职称人员占90％ 。拥有高精度的气象色谱分析仪器和先进的电子天平及成套的检测设备和大型先进的灌装生产设 备。公司多年来始终坚持走质量效益型发展道路，高度重视质量工作，通过ISO9001：2000质量体系 任认证和QS质量安全体系认证。

为了更有效促进企业的技术创新与科技成果转化，进一步提高企业的产品质量和新产品研发能力， 力争将红楼梦酒打造成中国传统文化白酒领先品牌，红楼梦酒业还与在生物工程、食品科学和工业设 计等学科领域享誉业界的全国重点大学——江南大学联合成立了江南大学红楼梦酒业研发中心。 为进一步提升红楼梦酒业的产品质量、人才素质和品牌影响力，助推红楼梦酒业实现新的腾飞。

所生产的“梦”、“红楼梦”“红楼梦金钗酒”等系列产品以优良的品质深受消费者喜爱，并荣 获诸多各级各类表彰和荣誉。 其中，“红楼梦”商标于 2009年荣获“联合国官方指定用酒”殊荣；“梦酒”于1987年荣获“中国文化名酒”称号，并于 1990年被四川省政府评为“四川名酒”，于2001年起被评为“四川省著名商标”。还先后荣获“首 届中国食品博览会金奖”、“92香港国际食品博览会金奖”、“第五届亚太国际博览会金奖”等荣誉。

梦酒、红楼梦酒、十二金钗酒，皆精选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，汇丹山碧水之神韵，聚酒都宜宾数千年人文精髓，萃取华夏上等五谷纯粮精华，依托集团强大的科研基础和先进 的生产技术、检测设备，传承数千年的酿酒古法和精湛工艺，沿用科学合理的配方，汲取清甜甘冽的 地下良泉，经老窖双轮固态发酵，清蒸混入，缓慢蒸馏，按质摘酒，分级贮存，经多年陈藏，方得醇 香。中国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、曾祖训、等12位专家品尝后均给予了梦酒、红楼梦酒高度的评价，具有“无色透明、窖香幽雅、陈香舒适、醇甜绵柔、圆润爽净、香味协调、余味悠长、 风格典型”的特点。