红四渡

贵州竹乡鸡养殖有限公司，红四渡，贵州省著名商标，致力于于畜禽标准化养殖领域，专业从事赤水乌骨鸡种质资源保护与开发利用的企业

贵州竹乡鸡养殖有限公司，成立于2009年3月9日，公司位于赤水市天台镇铁匠炉村。

公司主要从事赤水乌骨鸡种质资源保护与开发利用工作，是我市的一家省级畜禽标准化养殖企业，经过多年选育，已培育出赤水乌骨鸡黑羽、白羽和绿壳蛋鸡三个品系，现公司主要经营产品有赤水乌骨鸡、赤水乌骨鸡鸡苗、赤水乌骨鸡绿壳蛋。赤水乌骨鸡 （又名竹乡乌骨鸡）是赤水市特殊地理环境和自然资源条件下，经过长期培育繁衍而成的一个遗传基础丰富、性状较为稳定的地方特色家禽品种。其生长环境无任何污染，绿色环保，属地道的原生态产品，先后获得国家相关部门认证的“地理标志保护产品”和“无公害农产品”殊荣。

赤水乌骨鸡采用“林地生态放养﹢原粮补饲”的生产方式进行养殖，富含各种氨基酸、矿物质和微量元素，其中公鸡肉质含谷氨酸3.60%、丙氨酸1.49%、缬氨酸1.10%、蛋氨酸0.68%、亮氨酸1.93%、异亮氨酸1.07%、酪氨酸0.78%、苯丙氨酸0.93%、组氨酸0.95%，含Fe18.8mg/kg、Zn7.16mg/kg、Ca6.2×10-5%；母鸡肉质含谷氨酸3.60%、丙氨酸1.38%、缬氨酸1.06%、蛋氨酸0.64%、亮氨酸1.88%、异亮氨酸1.04%、酪氨酸0.85%、苯丙氨酸0.90%、组氨酸0.82%，含Fe9.57mg/kg、Zn14.14mg/kg、Ca6.4×10-5%。因而肉质鲜嫩、营养丰富，具有较高的保健药用价值，具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧、抗衰老和提高免疫力的功能。赤水乌骨鸡绿壳蛋蛋重40—55g，蛋为椭圆型，蛋壳厚薄适中；气室较小、蛋白透明、蛋黄着色深、口感鲜香细嫩；为高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪、无色素和激素的纯天然绿色保健食品，其微量元素和氨基酸含量高出普通鸡蛋2倍以上，被誉为“鸡蛋中的人参”。经常食用赤水乌骨鸡绿壳鸡，具有明显的提高肌体免疫力、提高智力、降脂、降糖、调整血压、软化血管、防止动脉硬化、防癌、抗癌、健脑益寿等作用。