红荷花

山东微山湖荷花食品有限公司座落在山东“微山湖湿地红荷风景区”。此处三面环山，南面是风光旖旎的微山湖独山弯，此弯水质清澈，红荷飘香，是全国最原始的内陆淡水湖生态湿地，数不清的野生小鱼，小虾，螺蚌，养肥了微山湖大麻鸭。山东微山湖荷花食品有限公司依靠这一得天独厚的自然资源，着眼于湖区优势，积极开发绿色、生态、特色的湖区旅游产品。

公司年生产“红荷花”牌系列蛋制品1000余万枚，蛋制品蛋源全部来源于微山湖大麻鸭所产的新鲜鸭蛋（每只鸭年产60枚左右）。其中咸鸭蛋用特殊配方精心腌渍而成，蛋质优良无公害，蛋白似玉、蛋黄如红橘，具有松、沙、细、油、鲜、嫩等特色；闻（嗅）、食无异腥味等特点，营养价值丰富，达到国家A级食品标准。松花蛋在传统工艺加工的基础上，用现代科学方法排除对汞、铅、砷等对人体有害的物质，适量加入人体所需的碘、锌、钙等微量元素浸泡而成。其形如琥珀，剖面如有松枝印画，入口香，品之软，为独特，回味长，已达到国家无公害食品标准。CCTV-7“每日农经”、山东“乡村季风”等新闻栏目进行了专题报道。

公司生产的“红荷花”牌“红黄咸鸭蛋”在2001年被中国·国际农业博览会评为“名牌产品”，同年被评为山东省“名优产品”， 2003年公司产品被评为枣庄市旅游指定商品，2004年山东省3·15名优商品博览会优秀奖。2005年被评为“枣庄市十大名优生态食品”。 2007年被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，2008年被中国绿色食品发展中心认证为“有机转换食品”。2009年被评为中国绿色食品2009烟台博览会金奖。2013年中国（北京）端午文化节最具特色奖。2015年被评为“到山东最想买的100种特色旅游商品”称号。2008年4月，公司与中国全聚德集团公司生产的“全聚德”牌咸鸭蛋还作为奥运会专用食品，接受国家农业部、卫生部和质量技术监督总局等食品安全部门抽检23项标准全部合格。

产品的热销也为公司带来了荣誉，2000年公司被滕州市政府评为市级明星企业。2003年被枣庄市指定为旅游产品定点生产单位，2006年山东省食品安全诚信单位，公司连年被评为农业产业化龙头企业，消费满意单位。