八记BAJI

广东八记食品股份有限公司，主要从事丸类、潮汕特色粽、各式包点小吃等研发、制造、营销于一体的速冻食品企业

“八记”公司成立于2008年，现拥有依据GMP标准兴建的现代化工业厂房20000平方米，是一家专业精工研发、制造、营销于一体的速冻食品企业。公司还建立健全卫生检验、检测规程和运营机制。在保持传统技艺的基础上，加入现代化的工艺元素，实现工厂标准化加工生产。凭借拥有自主品牌、产品创新、卫生质优、多元化包装和立体化营销网络等五大核心优势，我们集广东潮汕名优传统美食之大全，建立起一套完善的从田间农家到餐桌的绿色安全食品原料链条，成为研发、制作并销售潮汕美食品种最齐全的创新型现代企业。

八记通过与国内各地的美食文化交流，及时调整产品结构，完善品牌建设，先后开发了八记粽、八记潮汕丸、包点等一系列口味独到的美食，把精致的丸类、潮汕特色粽、各式包点小吃等作为主打产品，汤圆、火锅饺类、鸡块薯条等为辅产品，从而形成系统的产品线。目前公司拥有米制品粽子、肉制品的火锅饺系列、面制品包点系列、中央厨房特色菜肴系列，还有汕头牛肉丸、潮汕红粿、茨壳粿、水晶球、落汤钱、油堆等近百个品种的潮汕美食。

拟在汕头市濠江区建设冷冻食品物流产业，建立冷链物流：一个完整的一体化的冷链物流服务体系，将形成“原料基地+农产品、海产品精深加工+冷冻+交易+储运”的完整链条。

八记5-8年美食发展规划各项目都将选址于全国交通便利和人群密集的大型商业广场进行运营，通过不同功能区域的分布，弘扬潮汕美食文化精华，并展示潮汕非物质文化遗产的内容，让各地群众在品尝美食的同时，对潮汕文化有更深层次的了解和认识，得以提升汕头城市的知名度。