金苑JINYUAN

郑州金苑面业有限公司是以面粉加工为主导，以方便面、挂面为精深加工的特大型粮油食品加工民营企业。公司创建于1992年10月，占地150余亩，注册资金2000万元。2001年和2004年公司分别在郑州高新技术开发区、湖北省武汉市新建两个生产基地。目前，金苑公司已拥有五条面粉生产线、十条班产12万包方便面和三条挂面生产线，年加工小麦105万吨、年产方便面12万吨、挂面30000吨；拥有产业工人2000余人，制粉专家、技术人员和各类管理人员220余人。从1998年起，金苑年加工总量和销售总量连年居全国同行业前列。

多年来，金苑公司董事长曹长安秉承“堂堂正正为人、兢兢业业作事”的企业精神和诚信是金的价值理念，打造了金苑面粉强势品牌的成功之路。建厂之初，曹长安就一直坚持诚心诚意作事的原则，强调“拿出良心作产品”，认为：在生意场上，不讲诚信，也许能一时得利，但失去的是将来。因此金苑在经营上，凡是承诺过，不管发生什么问题，都会坚决兑现。2003年10月份一场小麦涨价风波，粮油市场竞争异常激烈，小麦价格和运费始终据高不下，但金苑面粉不加任何添加剂，全是真品实料，凭良心做食品，成本稍偏高，利润空间非常狭小。金苑全体干部职工，发扬“堂堂正正为人，兢兢业业做事”的金苑精神，大搞技术革新，内部挖潜，降低成本，绝不随意加价失信于客户，及时给供货商结货款，不准以任何理由进行拖欠；针对有些面粉企业在面粉里加入添加剂降低成本这一做法，金苑不跟风，不效仿，始终信守自己的诚信原则。

郑州金苑面业有限公司围绕市场需求，调整产品结构，积极开发适销对路的新产品，牢固树立“快行动就主动，不开发就被动”的观念，力求抢占市场、快反应。为此，我公司不断加大科技投入和专业技术人才引进，从2001到2005年，公司先后总投资1000多万元对原有制粉车间进行技术改造，全部使用国内最先进设备。2003年和2005年有分两批引进10位注册质量工程师。为我公司进一步加快专用粉开发和向食品工业化领域延伸、不断推出适销对路的新产品奠定了坚实的基础。公司先后开发生产了针对兰州市场的牛肉拉面粉、针对南方、北方馒头不同做法、不同口感要求的南方馒头粉和北方馒头粉、针对闻名全国的郑州烩面质量要求的高筋粉、为三全公司和思念公司开发的速冻饺子粉，还有面包粉、雪花粉、蛋糕专用粉、感好、质量上等的自发馒头粉和玉米自发粉等。自今年以来，金苑公司致力于向广大消费者提供卫生安全、营养健康的食品 ，让广大市民吃上麦香纯正的面粉，吃出营养、吃出健康。

郑州金苑面业有限公司建立健全的质量管理体系，视质量如生命，狠抓质量管理工作。公司严格执行国家各项与食品质量卫生安全相关的法律、法规和标准，确保食品的质量，不合格产品决不出厂，坚决维护消费者的合法权益。金苑公司根据企业自身情况，建立了一套充满生机与活力的质量保证体系。在产品质量控制上实行严把五关：1、加强原材料进厂的质量检验与管理，严把原料质量入库关；2、加强生产过程的工序质量控制，严把工艺质量关；3、加强产品出厂前的全项目质量检验，严把产品出厂质量关；4、加强面团流变学特性分析，严把品质特性质量关；5、加强烘焙与蒸煮试验，严把产品食用品质质量关。为了确保以上五个方面的实施，1997年投资150多万元购买了全套德国产布拉班德品质分析仪器，1998年投资20多万元购买美国帝强公司产近红外分析仪； 2001年又投资50多万元购进了瑞典波通公司的近红外分析仪、面筋仪、面筋指数仪及配套试验磨等，较好地保证了产品质量。

金苑的质量方针是：求质――质量重于生命。金苑的质量目标是：在质量方针的指导下，产品质量保证达到国内同行业一流水平；最终与国际标准接轨；推行质量保证体系，发扬“金苑精神”，培养高素质员工，用高素质的员工生产高质量的产品，创造社会公认的名牌产品。在我们金苑，质量工作永远是刚性的，没有任何伸缩和弹性，在质量问题上公司实行一票否决权。

郑州金苑面业公司认为名牌要通过其拥有的技术实力，不断开拓和扩展市场，不断扩大规模、保持和发展整体实力。近几年，我们一直走内部挖潜、技术改造、适时扩大生产规模的道路。2000年，我们在原有日产面粉1200吨基础上投资亿元新建一条自动化程度较高的日处理小麦1000吨生产线，并于2001年9月正式投产。同年，金苑用质量和信誉攻城掠市，赢得的是更大的发展空间与扩张机。为缩短销售半径，达到有效经营，金苑于2003年大步跨过长江，将武汉老品牌“梅花”商标收归旗下，借牌抢摊武汉，建设分厂，并以9月1日正式投入生产，以规模最大的面粉加工企业现身江城，产品畅销两湖地区。

金苑面粉采用国内优质小麦，并配以进口精良小麦作原料，制作工艺先进，各项质量技术指标均优于国家标准。2003年10月，国家质检总局、国家工商总局联合对北京市场上的面粉进行检查，金苑面粉以“绿色”面粉的身份走进了中南海。2004年9月1日，“金苑”牌小麦粉喜获中国名牌，这个早几年就以过硬质量叫响全国的品牌有迎来了一座重量级奖杯。金苑产品连年经国家技术监督部门监督检查，合格率均为100％，先后被国家、省、市政府评选为“产品质量国家免检” 、“全国名优产品”、“河南省优质小麦重要转化基地”、“河南省重点保护产品”、“河南省著名商标”、“郑州市放心面生产基地”、等，并通过了ISO9001国际质量体系认证。2004年，中国食品工业协会授予金苑公司“中国食品工业质量效益”先进企业奖。2004年9月，中国粮食行业协会授予“金苑”牌特制粉、富强粉、高筋粉、雪花粉、馒头粉“放心面”称号。2005年，有河南省企业联合会、河南省企业家协会共同举办的河南省工业企业综合实力100强排序活动中，金苑名列第85位。2006年10月，中国粮食行业协会授予金苑公司“全国食品安全信用体系建设”试点企业。截至2007年5月底，金苑拥有固定资产50000 万元，年经营收入115000万元。

金苑在治理企业上，从大处着眼，小处着手。教育全体员工要“志当存高远”,要求员工加强自身全面素质的发展，总结出：文凭是空饭碗，能力是铁饭碗，素质才是金饭碗的人才观念。针对大部分职工来自农村的特点，金苑斥资数万元建成职工夜校，办起图书室，请来大、学教授或亲自执教，学习党的方针政策、法律、英语、经济管理、专业技术等课程，并强调这就是金苑的“党校”。目前，公司有注册质量工程师10人，拥有本科以上毕业生40多人，大中专毕业生60多人，通过自考拿到中专以上证书者约30多人。

金苑十余年的粮食加工，对工艺的设计积累了一定的经验。金苑制粉车间设计、安装了PLC计算机集中控制系统，清理车间、制粉车间和配粉车间的数百台设备及所有麦、粉仓有一台计算机集中管理，所有设备的启动和关停全部有电脑按逻辑程序控制。金苑独立设计、安装、调试出日产一千吨全八辊磨粉机面粉生产线。一投产，立即引起世界关注。这条生产线在设备、工艺和技术上共刷新6项世界记录：单条全部采用八辊磨的生产线日加工能力达到1000吨；百公斤小麦24小时占用磨辊长度缩短为9.6毫米；百公斤小麦24小时占用高方筛筛理面积减少为0.0468平方米；气力输送千吨动力减少为170千瓦；强力着水机直径达到550毫米。2003年3月30日，国家粮食局在郑州主持召开专家鉴定会议，对金苑千吨全八辊磨粉机生产线进行了技术鉴定，专家认为，金苑此项目，开创了世界制粉史的先河，是制粉工艺的一个经典之作。

正当全国面粉工业处于生产能力严重过剩，市场竞争、价格竞争越演越烈、多数工厂开工不足、企业经营困难、整个面粉行业不很景气的情况下，郑州金苑面业有限公司独辟蹊径，不仅死盯国内销售，并放眼开拓国际市场，悄悄成功开辟出一条通向国际面粉市场的坚实之路。2004年金苑面粉成功进入香港和澳门地区并得到消费者钟爱。2006年，金苑产品先后出口朝鲜和菲律宾，受到当地消费者的很高评价。金苑公司董事长兼总经理曹长安自豪地说，金苑公司的工艺和设备都可和世界大型面粉加工企业接轨，这不但标志着金苑的食品卫生安全，已经达到了国际标准，更在于河南首个面粉出口品牌诞生。金苑公司在国际上的知名度越来越高。2007年四月，美国援朝鲜计划中面粉项目与金苑合作：金苑公司6月到8月三个月时间为朝鲜生产出60000吨面粉。五月份正式签订合同。现在，第一批面粉正在运往朝鲜。2006年1月，金苑方便面正式打入了欧美市场，创出河南省首个方便面出口品牌。近期，金苑方便面将飘扬过海远销瑞典，又将刷新河南方便面出口量历史记录。

多年来，郑州金苑面业有限公司是中国粮食行业协会的优秀会员，始终致力于中国制粉业的探索和发展，得到了国家质量监督检验检疫总局和中国粮食行业协会的关心、支持和建议，金苑公司非常感谢。未来几年，金苑面业一方面加强内部管理，优化经营环境，同时密切关注国内外行业动态，抓住有利的发展机遇，扩大发展思路，提高产品档次，决心把公司办成百年老店，办成综合性的有较强应变能力的国际国内知名以面粉生产为主的特大型综合性集团公司，力争把金苑打造成国际品牌。