邵永丰

浙江邵永丰成正食品有限公司，中华老字号，浙江省著名商标，以麻饼为主导，集芝麻糖、冻米糖、土蛋糕、油金枣等中式点心为一体的知名企业

衢州邵永丰成正食品厂（有限公司）坐落在历史悠久、内涵丰富的历史文化名城——衢州。企业是一家集千年产品、百年品牌、传统技艺于一体，专业加工、生产和销售衢州传统特产“邵永丰”麻饼的纯手工企业。

“邵永丰”麻饼制作工艺以其独特的传统制作工艺，双面沾上芝麻用白炭炉烘烤工艺制作麻饼而闻名。 集研发，农业种植，培训，原材料加工，成品加工，旅游基地和连锁经营为一体，衢州邵永丰成正食品厂（有限公司）是一个文化型、科学创新型、创业发展型和奉献型的大企业，又是一个集研发，农业种植，培训，原材料加工，成品加工，旅游基地和连锁经营为一体的企业。 商务部颁发的第一批“中华老字号”和非物质文化遗产。历经百年沧桑的邵永丰，长期以来已作为一种重要的民间文化载体，沉淀了深邃的衢州历史文化，蕴含着衢州人民长期的智慧结晶。作为商务部颁发的第一批“中华老字号”和非物质文化遗产，邵永丰懂得只有“倚老创新”企业在市场中才具备竞争力，才能生生不息。在发展过程中，企业清晰敏锐地感觉到邵永丰的企业文化就是邵永丰企业的价值观和经营管理思想，紧紧抓住文化作为企业发长的魂才能把企业做大做强。在产品走出衢州，向国内各大城市发展壮大的时候，邵永丰依然坚持传统特色的加工工艺和技术，执行其严格而又独特的标准，保持着老字号产品特有的由产品、技术和品牌衍生出文化魅力。这种魅力是不易被竞争对手模仿和超越的，也是提升产品价值、保持企业生机的重要手段。为宣传和弘扬其独特的工艺性和技术性，邵永丰在衢州上营街建立了非物质文化遗产手工技艺博物馆，馆内保存着有上百道纯手工制作工序字画，收藏了邵永丰上百件的制作用具供游客参观。

邵永丰发展到今天，已经成为一个集研发，农业种植，培训，原材料加工，成品加工，旅游基地和连锁经营为一体化的企业。近几年来，在政府的关注及品派的加速推动发展下，企业发展势头较猛，前景看好。这主要是老字号企业没有倚老卖老，为是“依老创新”占领市场，以承古开新、与时俱进理念，生产符合现代消费者需求的产品来赢的市场。企业历经了从国营到集体到独资的历程，在独资的短短几年里（2006年至今），企业努力地投入精力和财力以打响邵永丰品牌。为打响衢州这百年老字号地方特色知名品牌，企业在省、市到国家范围进行推广宣传，进行品牌注册和专利保护，包括商标的注册，三十类产品的保护，十个专利的注册等。

千年的胡麻饼，百年的品牌邵永丰麻饼，一个千年产品能历经传承不衰，而如此地被消费者认可，一定存着它的独特深奥的文化和神奇的口感质量，产品的开发研究。胡麻饼的古文化，古工艺的深入研究挖掘，作为古时候食文化代表作。糕点的制作与烘烤的传承下来有许多的文化背景，丰厚内涵蕴藏在里面需要挖掘研究套理，去粗取精，传承发扬好中华老字号的精髓民族品牌文化。再到古时候胡麻饼传承到今的改称为衢州麻饼，这麻饼用主料芝麻是古时的胡麻，胡麻的派系有待科学的考证开发与研究，寻找出这纯、正、香的属性。