江泉

临沂江泉肉制品有限公司，成立于1997年，隶属于华盛江泉集团有限公司，是一家集生肉制品、熟肉制品研发与生产于一体的大型肉类食品加工企业，是全国大型农产品加工流通企业和省级农业产业化企业。

临沂江泉肉制品有限公司火腿肠厂占地面积62980平方米，产品种类74余种，主要生产高温火腿肠，如王中王香肠、江泉加钙王、百年江泉等；低温产品有无淀粉火腿肠、瘦肉肠等；酱卤产品有江泉猪蹄、全猪宴等。最大产能年产高低温肉制品22万吨，总资产8.31亿元。2011年10月，公司投入2.38亿元建设火腿肠二期生产线，于2013年2月份正式投入使用。二期工程日产150吨高中温肉制品项目，该类产品占熟肉制品70%以上市场份额，是山东省及临沂市“十二五” 规划中农业产业化重要支柱产品。公司的销售网络遍布全国，占领全国九大区域市场，拥有40多家销售中心。全国生产高温火腿肠的企业近40家，临沂江泉肉制品有限公司排名第七位。

公司采用国际领先肉制品加工设备，分别从日本、美国、德国、瑞士进口，主要设备有填充结扎机、真空制冷滚揉机、高速真空斩拌机、高速乳化机、绞肉机，保证高效生产和质量安全。项目产品生产技术采用目前最为成熟的快速高中温肉制品加工技术，严格时间链和温度链管理，低温滚揉腌制、流水组合充填结扎、数控灭菌与烘干、流水线包装等技术装备，保证生产周期最短至6小时，从而使产品营养自然、新鲜如初。主原料猪肉年需求2.5万吨，肉联厂年产各种生鲜冷冻肉品5万吨，原料完全可自供；辅助原料植物蛋白年需求5000吨，国内可供。

临沂江泉肉制品有限公司肉联厂始建于1995年， 1997年进行二期扩建，总占地面积100亩，冷库总建筑面积8000余平方米，拥有固定资产1.3亿元。因公司发展需要，2003年更名为临沂盛泉肉制品有限公司肉联厂。目前拥有员工500人，高中级技术专业人员100余人，兽医卫生检验人员30余人，并有临沂检验检疫局派驻的驻厂兽医。冷库储藏能力5000余吨，主导产品有1、2、3、4号分割肉、二分体、四分体、八分体、大排、膘油、肋排等共约30多种产品。