老师傅

河南省老师傅食品发展有限公司位于沁阳市西万镇工业区，成立于2000年6月，注册资本100万元，现有职工186人，占地面积120余亩，以开发驴肉绿色食品和地方特产为主，是一家集养殖、科研、深加工、贸易于一体的经济实体。

河南省老师傅食品发展有限公司现年加工能力2200余吨驴肉，主要产品有老师傅闹汤驴肉、驴布丁、手撕驴肉、风干牛肉、驴肉礼盒、道口烧鸡，中华礼节、驴鞭等系列产品。

有道是“天上龙肉，地下驴肉”， “老师傅”闹汤驴肉是采用上等鲜驴肉为主要原料，配以多种香辛料，用多年老汤原汁煮制，在采用传统老汤工艺加之先进的生产设备及工艺制作而成，产品色泽怡人、香气浓郁、松软熟烂而不腻，货真价实。食用方便，冷拼、热食均可，是休闲和馈赠亲友的上等佳品。

“老师傅”闹汤驴肉主要销往焦作、郑州、开封、洛阳等地，在风景名胜区神农山、云台山、龙门石窟等均可以见到“老师傅”的身影。同时还远销北京、重庆、广东、湖南、上海等地。目前合作的有：沃尔玛、家乐福、易初莲花、北京华联、永辉、华润万家、大润发、家家悦、丹尼斯、世纪联华、大商等全国及地方商超系统。“老师傅”闹汤驴肉己成为焦作市驰名特产，公司也成为驴肉深加工骨干企业之一。

河南省老师傅食品发展有限公司的生产工艺流程为：分割—滚揉—腌制—蒸煮—分装—杀菌—包装。有国内最先进的设备：真空滚揉机、夹层锅、灭菌锅、真空包装机等。目前生产上配备的检验设备有微生物培养箱、生物显微镜、分析天平、高速离心机、数控超声波清洗仪等先进检测设备，采取自检和委托检验相结合手段，保证出厂产品质量合格，让全国人民都吃上放心的闹汤驴肉。

2006年，公司的主导产品“老师傅”牌闹汤驴肉被评为“河南省著名商标”；

2007年，公司通过了ISO9001-2000国际质量体系认证；

2008年，公司被焦作市工商行政管理局和焦作市旅游局评为“焦作市旅游商品和纪念品定点生产企业”、“ 焦作市旅游商品和纪念品定点销售商户”；

2009年，公司的主导产品“老师傅”牌闹汤驴肉荣获“河南老字号”称号；

2010年，公司被焦作市政府评为“农业产业化市重点龙头企业”；

2010年，公司被评为“卫生先进单位”。

2012年，公司被河南省政府评为“农业产业化省重点龙头企业”。

2013年，公司在“协盛全杯”焦作市青年农业科技大奖赛中获得优秀奖。 2014年，公司被评为“守合同重信用”企业。

2014年，公司被评为“河南省科技型中小企业”。

2015年，公司被评为“河南省电子商务企业”。

2017年，公司产品被评为“河南知名旅游商品”。

河南省老师傅食品发展有限公司在 “焦作日报”、“河南日报”、“农民日报”、“人民日报”等多家有影响的新闻媒体上报导，在CCTV7套、河南新农村频道、焦作市电视台等电视媒体上宣传“老师傅”产品、公司文化和经营理念，先后追踪报道 “老师傅”的骄人业绩；同时公司积极参与各种慈善活动，在回馈社会的同时也树立起了发展速度快、有强烈社会责任感的“老师傅”形象。

河南省老师傅食品发展有限公司本着“做大、做强驴产业，全心全意搞服务”理念，按照“合作社+公司+农户”模式，采用“五统一”模式，实行“统一养殖、统一供驴、统一防疫、统一饲料、统一收购”的管理模式，一为企业提供优质的驴肉资源，可解决公司内资源缺乏原材料不足问题，二可解决剩余劳动力就业，带动周边村民共同发展，并无偿提供水、电、路三通工程，同时免费给农户提供养驴棚、住宿房，使得农户养驴安心、防疫省心、卖驴放心。养殖户入住后，全程监管，并与农行强强联手，为养殖户在农行担保贷款5万元，并对养殖能手进行贴息和专项扶持等。

河南省老师傅食品发展有限公司作为农业产业化龙头企业，在经营上抓两头带中间。即一头抓大型肉驴良种核心群的建立和巩固发展，保证种源品质不退化；二是抓好驴产品的开发，对现有加工项目巩固、发展和提高。巩固现有加工项目生产更加稳定；发展现有项目规模逐渐扩大，以适应商品驴逐渐增多的需要；提高产品质量，创出全国知名品牌。另外，还要开发更多利润空间大的产品，例如驴皮、驴鞭、驴板肠等，让养殖户得到实惠，从而带动驴产业的稳定发展。