大红门

北京二商大红门肉类食品有限公司，北京市著名商标，集生猪屠宰、冷鲜肉加工、熟肉制品生产、冷冻储藏、连锁销售为一体的大型肉类联合加工企业

北京二商大红门肉类食品有限公司成立于2007年，系北京二商集团出资的集生猪养殖、种猪销售、生猪屠宰、冷鲜肉加工、熟肉制品生产、冷冻储藏、油脂加工、物流配送、连锁销售为一体的大型国有肉类联合加工企业。是北京市政府实施“食品安全放心工程”的主力军，是市政府实施“肉蛋菜放心工程”的重点企业及北京市重点农业产业化龙头企业。多年来，企业在保供应、稳市场，为首都市民提供安全、放心、营养、健康无公害肉食品的同时，还担负中央以及北京市两级政府的猪肉储备任务，起着调控市场，应急救灾，确保社会稳定的重要作用。数年来，还多次承担全国人大、政协“两会”及北京市其他重大活动期间的食品供应保障任务。先后承担并圆满完成了北京大学百年校庆、2003年“非典”期间、2008年北京奥运会（残奥会）及国庆五十周年及六十周年等供应任务，对进一步提升北京城市形象，加快世界城市建设步伐发挥了积极作用。“大红门”商标为北京市著名商标，2014年，被北京老字号协会评为“北京老字号”。

公司由一家年出栏十万头的生猪养殖基地、七个市级定点屠宰肉联厂、两个专业冷冻厂和一家国际贸易公司组成，总建筑面积50万平方米，总资产20亿元，公司拥有六条具有国际先进水平的班产3000头生猪屠宰线及五条具有国际先进水平的班产380吨冷却肉分割生产线，拥有一条班产50吨的熟肉制品生产线，建有五个设施一流的食品安全检测中心，共有各类专业技术人员600余人。公司系国内最为现代化的屠宰及肉类加工企业之一。公司所属两个专业冷冻厂分别位于北京市丰台大红门和通州区，现有冷藏量20100吨，库房类型有0-5℃高温库、-18℃的中温库和-23℃低温库，适合储存各种肉类、禽类、水产品、冷饮、蛋奶制品、速冻食品、蔬菜水果等。

多年来，公司一直致力于安全猪肉的生产，以保证百姓食肉安全为己任。公司目前在本市及外埠建有生猪养殖基地300余家，年出栏优质商品猪500余万头，为确保猪肉安全，本公司积极推行食品质量安全标准化管理，所属生产厂均通过了ISO9001国际质量管理体系、QS质量安全认证和ISO22000食品安全管理体系认证。自2005年开始，公司与韩国及中国食品肉类研究中心合作，在屠宰行业实行食品安全自动追溯系统，将RFID技术贯穿于生猪饲养、防疫、生产加工、检疫检验、流通、贮存、消费各环节，对全过程实施严格控制，建立一个完整的肉食品产业链安全控制体系，形成肉食品生产销售的闭环生产，保证向消费者提供优质的放心肉。目前公司有销售网点1500余家，产品畅销于北京、天津、上海、江苏、内蒙古、陕西、山西、河北、河南及东三省等二十几个省市。

近年来，公司积极寻求新的经济增长点，全面实施企业整体发展战略，在江苏如皋、河北安平、陕西蒲城建立了肉类屠宰加工基地，在河北赤城建立了年出栏生猪10万头的生猪养殖基地，逐步完善屠宰肉类板块生产经营链条，为进一步扩大“大红门”品牌的影响力及增强市场竞争力奠定了坚实基础。为了提升丰富首都食品生活品质，满足消费者渴望买到真正的放心、营养、健康、高品质的冷鲜猪肉，公司推出了“君健”高品质冷鲜肉，产品一经上市，深受消费者青睐。
公司坚持打造安全食品产业链，为百姓提供安全放心食品，所生产的生熟肉制品始终坚持做到“源头可追溯、过程可监控、流向可追踪、产品可召回”，得到了广大消费者的信赖和认可。