马祥兴

南京古南都投资发展集团有限公司是一家集品牌酒店、百年餐饮、食品加工、多元发展四大产业链的综合型企业集团。

旗下拥有近30家蜚声海内外的知名企业，包括：五星级古南都饭店、商务型古南都大桥饭店、古南都明基酒店、古南都五D枕酒店、古南都逸居主题酒店连锁、古南都金瓯国际大酒店、都市客栈快捷酒店、以及致弘酒店管理公司。2017年，集团在加拿大多伦多市成功收购Quality Hotel Burl-ington。此次海外投资，标志着古南都集团成功迈出了全球布局的第一步。

几乎囊括了南京乃至整个苏南地区家喻户晓的“中华老字号”餐饮名店（绿柳居菜馆、马祥兴菜馆、四川酒家、永和园酒楼、老广东菜馆、六华春菜馆等）。

依托绿柳居品牌成立的绿柳居清真食品有限公司，乃华东地区较大的清真食品产业基地。拥有现代化的卤菜、面点、真空包装食品生产线，十余家直营店、商超连锁遍及南京；现代化的卤菜、面点、真空包装食品生产线。

此外，还拥有芽蜜屋烘焙工坊、物业管理、商贸运营、教育培训、生态养殖等项目，跨界多个领域，集团庞大的产业触角遍布全城，直抵城市生活核心。

金陵 “马祥兴”字号，自清朝道光年间传至今日，已一百七十余载。历尽世事沧桑，遍尝人生百味而不改。马祥兴美肴融北方清真风味之典藏密籍与江南食材为一炉，恬淡清雅、口齿流香，堪称清真回食南方派之翘楚。其中尤以“美人肝”“凤尾虾”“蛋烧卖”“松鼠鱼”四大镇店名菜流芳于世，吸引无数达官显贵、文人雅士竟相捧场。

时至今日，马祥兴集“中华老字号”、“驰名保护”、“江苏省非物质文化遗产”等荣誉于一身，堪称当代南京城市文化名店之地标。