杨裕兴

长沙饮食集团长沙杨裕兴有限公司源于杨裕兴面馆。杨裕兴面馆，创办于清光绪二十年（公元1894年），距今已有118年历史。创始人杨心田，取“富裕兴盛”之意，始在长沙市三兴街租一铺面，开设粉馆兼营汤圆，冠之名曰“杨裕兴”，以图利市大吉。因所做汤粉质地上乘，味道鲜美，一时食客纷涌，生意兴旺。到民国十一年（1922年），杨心田获利颇丰，遂购置房产，扩大经营，增加花色，生意更加红火。

1934年，杨心田因年老将店务交由其子杨菊邨掌管。子承父业，得家传之经营之要到，更潜心创新和发展，新品种层出不穷，父辈传承的“杨裕兴”面食业得以发扬光大。1936年底—1937年“杨裕兴”面馆青石桥分店（现解放西路153号）筹措开业，雇工40余人，日销售额达400银元。1938年，长沙“文夕大火”，杨裕兴面馆三兴街、青石桥二店俱毁于一旦。火灾后，老店得以重建，分店搭棚复业。1945年。抗日战争结束前夕，三兴街店旁被日寇炸毁，两店合并于青石桥，次年，建成三层楼新房，占地70多平方米，声誉更盛，生意更兴，从此盛名于长沙，成为楚汉古城长沙首屈一指的面馆。

新中国成以后，1956年，杨裕兴面馆以公私合营的方式进行了社会主义改造，1988年实行了经营承包责任制，1996年、2000年、2004年三次对店堂进行了大规模装修改造，2001年改制组建成立了长沙饮食集团长沙杨裕兴有限公司，致力于杨裕兴面食文化的发展和品牌连锁经营。目前，杨裕兴有限公司在全省范围内已有加盟连锁店70多家，并在北京、深圳、东莞、淄博、乌鲁木齐等地区开设加盟店，事业蒸蒸日上。

2005年，杨裕兴商标被湖南省工商行政管理局认定为“湖南省著名商标”、中国烹饪协会授予长沙杨裕兴有限公司“全国绿色餐饮企业”，2006年被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”荣誉称号；2007年被湖南餐饮行业协会授予“湖南餐饮名店”， 2008年杨裕兴商标再次被湖南省工商行政管理局认定为“湖南省著名商标”；2009年“杨裕兴手工鸡蛋面和五大油码制作技艺”被长沙市政府认定为市级非物质文化遗产进行保护。杨裕兴面馆以其独特的技艺与口味，正在博得越来越多食客的喜爱，也已经成为长沙市民美食生活中不可或缺的一部分。