老鼠窟LAOSHUKU

太原市恒义诚甜食店位于山西省会太原市古老而著名的繁华闹市钟楼街，创建于1937年。它以经营太原名吃“老鼠窟元宵”而闻名遐迩，是一个经历近80年风雨沧桑、名扬并州、誉满三晋的老字号国有企业。

上个世纪三十年代初，在钟楼街一带有个叫申三货的商贩常年走街串巷，挑担叫卖元宵等甜食小吃，由于生意红火, 于是申家把元宵摊固定在了钟楼街边的老鼠窟巷口，后又租下钟楼街紧邻老鼠窟巷口的一间店面，创建了“恒义诚甜食店”。

新中国成立后，历经风雨沧桑的“恒义诚甜食店”步入了新的历史时期，1956年公私合营后，“恒义诚甜食店”成为国有企业，隶属于太原市饮食公司，“文革”时期曾一度改名为“红卫甜食店”，1984年又恢复了“恒义诚甜食店”的老字号招牌。

改革开放以来，随着社会的发展和市场经济的消费需求，企业经过几次改造和扩建、更新设施，增加了网点，扩大了经营规模，有了很好的发展，小企业做成了大品牌，老字号展现出新形象。

现今的恒义诚甜食店，在保持传统特色的基础上，坚持传承中创新，创新中发展，除传统品种外，增加了经营范围，形成了多样化经营格局，适应了多样化消费需求，拓展了多样化市场领域。