苏浙汇

上海金萌苏浙汇餐饮有限公司，上海市著名商标，创新上海菜的代名词，米其林一星餐厅，跨食品/餐饮行业/多品牌的产业链整合型集团

"苏浙汇”中餐厅创立于1999年，作为金萌集团旗下第一品牌，“苏浙汇”以传承中华烹饪的精华，开创健康、美味、不断创新、追求潮流的中式美食的产品特色，优质的现代化餐饮服务，风格推陈出新的体验型的用餐环境服务于上海及其他中国主要城市和海内外的客户。发展至今，“苏浙汇”于上海、北京、香港、澳门、苏州、杭州等地区开设二十余家分店，并先后荣获“上海市著名商标”、“米其林一星餐厅”等荣誉，成为“创新上海菜”的代名词。

金萌集团介绍

金萌集团为跨食品、餐饮行业、多品牌的产业链整合型的集团。第一个中式正餐品牌“苏浙汇”餐厅创立于1999年。经过十多年的经营，“苏浙汇”已成为中国著名的餐饮连锁品牌，被评为上海市著名商标，经营范围亦从上海扩张至全国，于京沪、港澳、苏杭等地区设有二十余家分店。2005年，金萌集团启动品牌多元化多层次发展战略，高端品牌“天萃庭”和“苏浙总会”相继创立，并以其独特的经营特色多次荣获国内外各项餐饮大奖。2009年，金萌集团旗下面向大众消费群体的品牌“斗香园”正式启动，成为国内首家以经营苏浙面点、沪式凉菜卤味为特色的中式休闲餐饮品牌。秉持“小情趣　大味道”的品牌理念，“斗香园”受到广大消费者的欢迎和认可。

在企业管理人才和技术人才的培养上，金萌集团坚持“以人为本”的人力资源发展理念，并将之贯彻于企业的团队建设中。集团拥有培训体系、梯队建设体系、绩效考核体系等，培训员工成为可持续发展的人才，并提供员工良好的晋升空间。同时，集团于2010年组建了以培养和输送餐饮行业专业人才为办学目的的金萌学院，聘请业内资深教师和技师，开设全面系统的餐饮业务和技术培训课程，并准备面向社会招收学生。

为实现在食品和餐饮两大行业的纵向延伸、横向发展，金萌集团于上海青浦工业园成立大型生产集配中心，建立以现代化的ERP系统整合管理的供应链体系，集产品研发、成本核算、加工生产、集采集配等功能于一体，形成了将产、供、销链延展至产品原料的源头——各大农副产品生产基地的食品餐饮生态产业链。为集团旗下的各品牌食品、各连锁餐厅、个性化食肆提供统一质量和规格的成品、半成品。同时完成品牌形象、产品、服务、渠道、终端与集团战略的对接。凭借供应链体系，金萌集团继续向食品生产加工、餐饮咨询、投资等领域开拓市场。