大西豪

广州市大西豪快餐有限公司，成立于1992年，南粤中式快餐知名品牌，以其菜肴色、香、味、形俱佳著称，专业经营中式快餐的连锁企业

广州市大西豪快餐有限公司是一家经营中式快餐的连锁企业，成立于1992年9月。二十年来，公司全体员工始终坚持“高品质、高服务”的经营理念，脚踏实地，精诚合作，致力于将大西豪打造成为——南粤中式快餐第一品牌。公司2002年被评为“广东餐饮名店”,同年被评为“广州市著名商标”企业，2003年被评为“中国快餐连锁著名品牌企业”，2004年被评为“中华餐饮名店”，2005年、2008年、2012年再次被评选为“广州市著名商标”企业。

经过长时间的寻求、探索与联盟，大西豪终于顿悟了企业必须有自己清晰的定位与独特的销售主张。

2005年金秋确立了大西豪的定位——老广州米饭皇。有了大西豪独特的销售主张——柔润甘香真饭味。第一个提出了米饭标准——柔软、润泽、回甘、清香、有饭味！省农科院水稻研究所的专家也认同大西豪提出的米饭标准。填补了这方面的空白。

为了达到米饭的标准——硬件方面，采用世界顶级的明火煮饭柜煮饭。该煮饭柜不但明火煮饭，还可以通过微电脑精准控温控制火候，让煮出来的米饭色、香、味、形俱佳，且营养损失最少。软件方面，在五方面严格把关：1、直链淀粉含量；2、胶稠度；3、糊化温度；4、米粒延伸度；5、香味。

在第二十三届广州（国际）美食节中，大西豪共获得了11项殊荣。花旗参清炖瘦肉汁荣获特金奖；秘制蝴蝶骨套餐荣获金奖；杨梅汁鸡腿扒套餐荣获金奖；怡香卤鱼套餐荣获金奖；至尊明火白粥荣获金奖；XO酱萝卜糕荣获金奖；稻香米浆荣获金奖；五谷营养米饭荣获金奖；酱汁梅菜扣肉套餐荣获银奖；靓米饭荣获银奖。